창업을 준비하시는 많은 예비 창업자 분들의 경우 이제 점포 계약을 하고 인테리어를 하게 된다면 사장님이 되는 상황입니다. 공개 된 기업의 정보공개서를 참고해서 꼼꼼히 본사를 판단하시고 적합한 브랜드도 골라 두었습니다. 창업에 필요한 예산을 확보해둔 것은 물론이며 이제 일사천리 일이 진행되면 될 것 같은 이 순간이 가장 신중해야 하며 중요한 시기라고 할 수 있습니다. 특히 창업 직전에 많은 사장님들이 성공할지 망할지 기로에 서 있어서 상당히 불안한 상황이기도 합니다. 아래 글에서 실패는 줄일 수 있는 필요한 지식 그리고 창업 준비 순서와 체크리스트 알아보겠습니다.
창업 준비 순서, 필요한 지식 체크리스트
직접 발품
부동산을 구하실 때 해당 점포 자리를 알아보실 때는 부동산 사무실에도 의뢰해야 하고 또한 직접 다양한 곳을 다녀보셔야 합니다. 점포를 구하는 것이 성공적인 창업을 하시는데 가장 중요한 사항입니다. 많은 곳을 다녀보시고 동네 분위기를 제대로 알아야 합니다. 중요한 사항으로 발품을 많이 팔아야 할 것 입니다. 프랜차이즈를 창업하실 경우에도 마찬가지라고 할 수 있습니다. 직접 많이 찾아다녀야 제대로 알아보시고 유의미한 정보를 얻을 수 있습니다.
브랜드 지점의 음식
요식업인 프랜차이즈를 창업할 예정이라고 하시는 경우 가장 중요하게 체크할 사항으로 직접 프랜차이즈를 찾아가 보시며 드셔보시는 것이 중요합니다. 기본적으로 해당 음식점에 가보시고 드셔보시고 이후에 창업을 해야할 것 입니다. 여러 해당 지점을 다녀보시고 다양한 메뉴를 드셔 보셔야 합니다. 특히 인터넷으로 옷을 주문했다가 맞지 않은 경우 반품하시는 것 처럼 한번 문 연 가게를 다시 닫는 건 단순한 일이 아니라고 할 수 있습니다.
음식의 선택
성공적으로 가게를 운영하는 많은 사장님들의 경우에 살펴보셔야 할 부분이 자신이 좋아하는 음식을 하는 것이 중요합니다. 정말 맛있다는 확신이 없었다면 다른 조건이 아무리 좋아도 창업을 하시기 전에 미리 냉정하게 판단하셔야 합니다. 본인이 맛있어야 손님도 맛있게 먹을 수 있습니다. 한편 좀 더 적극적으로 알아보고 싶은 경우라면 해당 매장의 점주에게 의견을 구해보는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 해당 점포를 오픈 할려고 하는데 어떻냐고 의견을 구하시는 것도 좋은 방법 입니다.
창업 박람회 방문
온라인 창업 플랫폼도 상당히 활성화되어 있어서 창업박람회에 참석하는 것이 반드시 필수라고 할 수는 없습니다. 하지만 창업박람회의 경우에는 창업의 트렌드를 빠르게 파악할 수 있으며 인스턴트 상담을 받기 아주 좋은 장소라고 할 수 있습니다. 창업박람회가 가장 크게 열리는 곳에 가보시는 것이 좋습니다. 매년 서울 코엑스에서 열리는 창업박람회를 방문하시는 것도 좋은 방법 입니다. 요즘에는 관심 있는 종목과 창업 예산을 먼저 선택하면 관련된 부스를 추천해 주는 부분도 있습니다.
손익분기점과 직원의 배치
창업박람회에서 다양한 업체와 빠르게 미팅을 진행해보시는 것도 좋은 방법 입니다. 한번에 여러 곳을 들를 수 있어서 시간이 절약되며 창업에 뜻 있는 분을 직접 만나도록 세팅된 자리이니 만큼 본사 담당자의 친절한 설명을 들으시고 세심하게 브랜드를 비교할 수도 있습니다. 가게를 운영함에 있어서 실질적인 부분도 알아보시는 것이 좋습니다. 어느정도 손익분기점과 직원의 배치 등 자금부분에 대해서도 철저하게 계획을 세우셔야 합니다.
회계지식
기본적인 회계지식을 가지고 있어야 하는데 요즘은 세무서에서도 해주고 기계도 알아서 다 계산해주고 이익을 산출해주기도 합니다. 하지만 기본적인 계산을 할 줄 알아야 합니다. 기본적인 회계지식이 있어야 돈의 흐름을 파악할 수 있기 때문입니다. 원가가 얼마나 되는지 따져봐야 하며 이익과 손실액을 알아야 할 것이며 세금 납부를 정확히 하고 있는지도 알 수 있어야 할 것 입니다. 매출이 높아도 실제로 남는 것이 얼마인지 알아야 할 것 입니다.
매출 전략 파악
프랜차이즈 본사에서 모든 것을 책임지고 전략을 짤 수는 없습니다. 본사에서 다양한 홍보마케팅을 비롯해 다양한 메뉴 개발 등을 지원해주기도 하지만 매출 놓은 곳의 지점에는 항상 본인만의 노하우를 발휘하여 더 높은 매출을 유지하고 있습니다. 각 점포 마다 전략이 필요하고 노하우를 발휘 해야 합니다. 회사를 창업할 때에 사업 전략이 필수적인 부분이 있으며 프랜차이즈 가맹점도 마찬가지 입니다.
창업 준비 순서, 필요한 지식 체크리스트 마무리
요즘은 1인 가구가 워낙에 많고 해당 1인 가구가 많은 오피스텔 밀집 지역에 점포를 창업 했다면 1인분에 특화된 배달 메뉴를 중점으로 프로모션을 진행하는 것도 좋은 전략이 될 수 있습니다. 빨래방을 창업했다면 빨래를 기다리는 동안 손님들이 쉴 수 있게 주변 카페와 쿠폰 이벤트를 진행할 수도 있습니다.
매출 전략을 잘 짜려고 하신다면 상권에 대한 분석은 물론이며 브랜드에 대한 깊은 이해가 필수적이라고 할 수 있습니다. 창업하는 목적이 분명하고 구체적인 계획이 있을 뿐만 아니라 이를 실현시킬 힘이 있는 경우라면 창업의 성공은 한층 더 가까이 할 수 있습니다. 창업은 결국 본인 스스로 작은 회사를 직접 차린다는 생각으로 열심히 진행하시다 보면 점차적으로 성공에 더 가까워 질 수 있게 됩니다.